Syrah 77 % • Grenache 9 % • Cinsault 8 % • Cabernet Sauvignon 5 % • Viognier 1 %

La mûre de Boysen et la cerise noire dominent un nez invitant, avec de doux parfums de violette et de pétales de rose et des bouffées intrigantes d'épices exotiques. Les fruits noirs et rouges du nez se prolongent par des saveurs de prunes mûres, de cassis, de canneberges séchées et de myrtilles. De légères notes de charcuterie et d'espresso ajoutent de la complexité au milieu de bouche rond et soyeux. La texture enveloppante du chocolat au lait noir est équilibrée par des tanins fins et poudrés et une acidité fraîche mais intégrée. Le vin est moyennement corsé, souple et élégant, avec de la réglisse et des notes subtiles de coriandre écrasée et de cardamome noire qui persistent sur une finale douce et lisse.